fbpx
Vacatures

Zelfstandig werkend kok (Part-time)

Midden in de prachtige natuur van Wassenaar ligt het restaurant Voorlinden, naast het gelijknamige museum. In dit monumentale landhuis komen de bezoekers genieten van een kop koffie, lunch of borrel en een glaasje wijn in combinatie met museumbezoek. Ook vinden hier regelmatig mooie en uitdagende evenementen plaats, waarbij de beleving van museum en restaurant centraal staat.
Om onze gasten een geweldige dag te bezorgen, zijn wij per direct op zoek naar een parttime zelfstandig werkend kok!

Hoe ziet jouw dag er uit?
Als zelfstandig werkend kok werk je onder leiding van de chef-kok. Samen met het gehele keukenteam ben je verantwoordelijk voor de mise-en-place en uitvoerende werkzaamheden voor de lunch, de borrel en voor diverse partijen. Van het bereiden en meegeven van een lunch tot diverse voor-, hoofd en nagerechten. Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Ook zie je met veel passie toe op de waarborging van de kwaliteit van de (verse) producten. Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Ook lever jij indien nodig je creatieve input en vakkennis voor alle aspecten, zoals bijvoorbeeld voor de samenstelling en wijziging van menukaarten.

Dus samengevat, zijn je dagelijkse taken; 

  • Zelfstandig bereiden van gerechten en producten
  • Uitvoeren van tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, temperatuur e.d.)
  • Signaleren en oplossen van structurele afwijkingen bij kwaliteitscontroles
  • Doen van verbetervoorstellen m.b.t. de recepturen en bereidingswijzen
  • Permanent aandacht geven aan een optimaal restaurantbeeld door toepassing richtlijnen ten aanzien van opmaak, presentatie, orde en netheid, hygiëne, schoonmaak

Wie ben jij? 

  • Een energiek en stressbestendig persoon
  • Minimaal drie jaar ervaring in een soortgelijke functie
  • Je hebt kennis van de HACCP regelgeving en weet dit toe te passen
  • Je bent representatief en bent een kei in communiceren
  • Je krijgt veel energie van het samenwerken binnen een team
  • Je hebt een flexibele instelling met betrekking tot werktijden (weekenden, avonden en feestdagen)
  • Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

Wij bieden:

  • Een inspirerende werkomgeving op een prachtig landgoed (Google maar!)
  • Marktconform salaris
  • Een flexibele en uitdagende baan met een grote focus op persoonlijke ontwikkeling

Heb je interesse en voldoe je aan bovenstaand profiel? Reageer dan snel via vacature@voorlinden.nl onder de vermelding van “Vacature Zelfstandige Kok (Fulltime)” met jouw CV en motivatie. Let op: zonder CV en/of motivatie kunnen we de sollicitatie niet in behandeling nemen.