fbpx
Vacatures

Floormanager horeca (fulltime)

Midden in de natuur ligt restaurant Voorlinden, naast het gelijknamige museum. In ons monumentale landhuis ontvangen we dagelijks bezoekers uit binnen- en buitenland voor koffie, lunch of een borrel. Het restaurant is dagelijks geopend van 10.30 tot 18.00 uur. Regelmatig organiseren we ook diners en openingen in de avonduren. Bij restaurant Voorlinden geen dag hetzelfde.

Wij zoeken een ervaren manager die leiding geeft aan het team, het overzicht bewaart en de gasten van het restaurant en de events een onvergetelijke ervaring biedt.


Hoe ziet jouw dag eruit?

Om 09.30 uur begint je dag. De chefs staan al in de keuken. Samen spreek je de dag door. Je begroet de housekeeping, die er intussen voor zorgt dat het restaurant spic en span is. Om 10.00 uur verwacht je jouw team. Je helpt ze opstarten en zorgt ervoor dat zij om 10.30 uur klaarstaan om de eerste gasten te verwelkomen. Daarnaast zorg je ervoor dat achter de schermen alles wordt georganiseerd – van bezetting tot inkoop en van voorraadbeheer tot draaiboeken voor evenementen. Je ziet een uitdaging in het optimaliseren van het personeelscijfer, het beheersen van de kosten en het waarborgen van de kwaliteit van het totaalproduct. Om 12.30 uur start een nieuw team ter versterking rondom de lunchpiek. Je houdt het overzicht en leidt op het drukste moment het restaurant in goede banen. In de middag heb je tijd om andere (commerciële) projecten aan te pakken.

Bij Voorlinden draait alles om gastvrijheid. Je draagt continu zorg voor de kwaliteit van het verblijf van onze bezoekers. Gedurende de dag ben je zichtbaar voor het team en de gasten en weet je wat er speelt op de vloer. Bij een event pas je je werktijden aan, zodat jij samen met je team zorg draagt voor de kwaliteit van het restaurant.


Wie ben jij?

  • Je hebt ten minste drie jaar ervaring als leidinggevende in de horeca en een relevante opleiding afgerond op hbo- of wo-niveau;
  • Je neemt verantwoordelijkheid en geeft leiding aan een team van circa 40 medewerkers in service en keuken;
  • Je kunt een goed team bouwen, coachen en inspireren;
  • Je zorgt ervoor dat het restaurant er altijd perfect uitziet en dat de kwaliteit wordt bewaakt;
  • In het restaurant ben je het eerste aanspreekpunt voor gasten en medewerkers en handel je eventuele vragen en opmerkingen af;
  • Je hebt commercieel inzicht;
  • Je bent representatief, stressbestendig en servicegericht;
  • Je spreekt Nederlands, Engels en eventueel ook een andere taal;
  • Je bent flexibel qua werktijden; je kunt werken in de avonden, tijdens de weekenden en op feestdagen;
  • Je bent woonachtig in de regio Wassenaar/Den Haag;
  • Je beschikt over eigen vervoer in vorm van een fiets of auto.


Extra pluspunten

  • Je bent in het bezit van een certificaat Sociale Hygiëne;
  • Je bent leergierig en hebt interesse in kunst;
  • Je bent in het bezit van het diploma Leermeester.


Wat bieden wij?

  • Een flexibele en afwisselende baan;
  • Een inspirerende werkomgeving: een mooi landgoed waar je wordt omringd door kunst;
  • Een jong en enthousiast team, dat altijd op zoek is naar groei en verbetering;
  • Een goed salaris dat past bij de functie en je achtergrond.


Ben je geïnteresseerd?

Stuur direct jouw motivatie en cv naar vacature@voorlinden.nl onder vermelding van ‘Floormanager horeca’. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.