fbpx Souschef - Voorlinden
Vacatures

Souschef

Stap in de wereld van kunst en gastvrijheid bij museum Voorlinden!

Museum Voorlinden biedt een totaalbeleving van kunst, natuur en architectuur; een oase in de drukke randstad. Daarbij hoort een prachtig restaurant, gehuisvest in een monumentaal landhuis op het landgoed van Voorlinden. Dit is het kloppend hart van deze culturele hotspot; 365 dagen per jaar ontvangen we daar zowel lokale als internationale gasten. Hier start of eindigt vaak het bezoek aan Voorlinden, maar vinden ook uiteenlopende events plaats, van kleinschalige vergaderingen tot grote, toffe feesten en partijen.

Wij zijn per direct op zoek naar een:

Souschef

op fulltime basis

Wat ga je doen?

  • Jij bent de rechterhand van de chef en medeverantwoordelijk voor een optimale beleving van het restaurant van Voorlinden.
  • Je bereidt overdag de gerechten voor ons à la carte restaurant en helpt de diners bereiden als er banquetingpartijen zijn in de avond.
  • Je helpt bij het ontwikkelen van het menu en het innoveren van onze gerechten én bij de inkoop van ingrediënten en benodigdheden.
  • Je staat voor kwaliteit en zorgt voor tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, temperatuur).
  • Je hebt duidelijk oog voor hygiëne en efficiëntie; voor jou staat een optimale smaakbeleving en presentatie voorop.
  • Je helpt leidinggeven aan de keukenbrigade en stuurt collega’s aan wanneer nodig en maakt planningen en taakverdelingen.

Jouw profiel

  • Passie voor koken, grote kennis van ingrediënten en kei in het samenstellen van mooie gerechten.
  • Echte teamspeler en oog voor kwaliteit, presentatie, efficiëntie en hygiëne.
  • In bezit van leermeester diploma en sociale hygiëne én minimaal drie ervaring in leidinggevende functie.
  • Flexibel inzetbaar; de horeca is 7 dagen per week geopend en in de avond zijn soms evenementen.
  • Kennis van en ervaring met de HACCP-regelgeving.
  • Goede beheersing van Nederlandse en Engelse taal.

Wat bieden wij?

  • Overdag werken in restaurant, soms in de avond voor partijen.
  • Een inspirerende werkomgeving met internationale allure.
  • Werken in een dynamisch en groeiend team.
  • Een competitief salaris dat past bij jouw ervaring en achtergrond, plus een tegemoetkoming in de reiskosten.

Ben je enthousiast?

Solliciteer vandaag nog en stuur je motivatiebrief en cv naar vacature@voorlinden.nl met vermelding van ‘souschef’.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.